Burger ratatouille et maquereau

Risotto verde (pas si sage)

Filet mignon en cocotte et son jus, blinis et purée d’oignons nouveaux

Duo de côtes d’agneau et sa tapenade, frites de polenta, butternut grillé, choux de Bruxelles vinaigrés et chips de betterave

Le millefeuille qui poireaute sans compter en compagnie d’une sole bien roulée

Soupe gourmande de pois cassés

Souris d’agneau braisée et ses petits choux rouges

Travers de porc marinés, mousseline de patate douce et pétales de fenouil à la menthe fraiche

Fish burger, sauce estragon et salade tiède de lentilles

Noix de Saint-Jacques, purée de panais et carottes glacées au cumin